Když se Vám podaří první krůček, tak si připadáte jako letec, jen se rozběhnout a vzhůru do oblak. No a právě proto si malý letec zaslouží k prvním narozeninám vlastní letadlo. Toto komiksové letadélko v sobě skrývá tzv. čokoládový mud cake s ganache z hořké čokolády. Je to zaručený hit, krásně vypadá i na řezu, nemluvě o té vůni, která se oslnivě rozlije po místnosti, jen do něj zakrojíte. Výhodou tohoto dortu je, že se potřebuje trochu rozležet, a tak si dort můžete nazdobit i několik dní dopředu. Nemusíte tedy trávit den oslavy zdobením na poslední chvíli. Ganache zase zaručí krásně hladký povrch na potahování fondánem a rozhodně jako u máslových krémů nehrozí, že by se Vám pod fondánem ganache zkazilo.
Design jsem si propůjčila z knížky Planet Cake mé oblíbené Paris Cutler ze stejnojmené designérské školy. Všem vřele doporučuji alespoň knihu, ale kdybyste měli cestu do Sydney, určitě si zajděte na některý z jejich kurzů zdobení. Jsou senzační a lidi se na ně sjíždí z celého světa. Mnoho jsem se tam naučila. Pokud je na Vás Sydney ale přece jen trochu z ruky, nezoufejte. V listopadu jim vychází další kniha, která se tentokrát bude zaměřovat na tzv. cupcakes.
Yet again I have borrowed a cake design from my favourite Planet Cake book. Hopefully, this cartoon plane will make a little one-year-old very happy. And as it is a dark chocolate mud cake with dark chocolate ganache and orange syrup, I hope that even the adults at the party will be excited...
I'm sure that you all must have already heard, but just in case you haven't, Planet Cake are publishing their second book. This time on cupcakes and I can't wait to flick through the pages. Our modelling skills will be challenged...
Happy decorating!
