Jak jsme si užili další vánoční workshop / Christmas workshop news

Další vánoční workshop je za námi a mě nepřestává fascinovat úžasná tvořivost a nápaditost, kterou si s sebou účastníci vždycky přivezou. Moc děkuju za Vaše nadšení. Nejúžasnější je pozorovat jejich proměnu , která se z počátečního strachu a pocitu "tohle já nikdy nedokážu" pomalu přeměňuje v naplňujícího zjištění "jé, vždyť i moje dortíky jsou tak krásné, já to dokázal/a". Pokud máte ze zdobení stejný pocit, neváhejte a přidejte se příště k nám.

Jenom malá ukázka nádhery, která pod rukama účastníků workshopu postupně vznikala. Neumím si představit krásnější dárek pod stromeček, co říkáte :) Elegantní, vkusné, originál a s láshou vytvořené, co víc si přát.

 Vyrobil Vašek L.

Vyrobila Pavlína L.

Radostný a tvořivý Advent.

Vánoční cukroví pro Gurmet / Hana's Christmas treats as featured in Gurmet magazine


T

Vánoce se blíží a to znamená, že se začínám poohlížet po zajímavých receptech na vánoční cukroví. Každoroční oblíbenou rodinnou klasiku ráda vždy obohatím o nějakou tu novinku. V prosincovém Gurmetu se s Vámi podělím o tři oblíbené rodinné recepty, které máme u nás doma natolik rádi, že si je pečeme nejen o Vánocích ale i v průběhu roku.

T

Pokud hledáte něco svěžího a nového, čím byste chtěli překvapit na vánoční tabuli a zároveň u toho nechcete strávit věčnost (a věřte, že takové cukroví opravdu existuje) vyzkoušejte jednoznačně nepečené citronovo-kokosové medailonky. U nás děláme vždy hned dvojí dávku :)

T

Mandlové cookies si oblíbí hlavně Vaše děti a vyřádí se i u zdobení.  

T

No a pokud hledáte něco opravdu nevšedního, něco, čím byste třeba mohli i své blízké obdarovat, pak doporučuji krásně vláčné cupcakes z bílé čokolády a makadamovými ořechy zdobené fondánem. U nás je to velmi oblíbený dárek pod stromeček.

T

Jak bylo na vánočním workshopu / Christmas workshop update

Není orginálnější dárek, než ten, který pro své blízké sami s láskou vyrobíme.

Na posledním vánočním workshopu jsme proto společně otestovali bezpočet technik zdobení a práce s fondánem a modelovací hmotou, které z našich cupcakes udělají zářivou hvězdu slavnostní tabule.

Naučili jsme se vyrábět třpytivé sněhové vločky, vyrobit si snadno a rychle vlastní formičku na jedlé vánoční ornamenty, ukázali si práci s lesky a jedlým stříbrem a zlatem a mnoho dalších triků, které zaručí profesionální vzhled našich jedlých vánočních překvapení.

Veliké poděkování patří všem úžasně kreativním účastníkům workshopu, kteří se opět sjeli ze všech možných a i velmi vzdálených koutů republiky. Jsem opravdu moc ráda, že jste za mým workshopem ochotni přijet i z tak velké dálky a muset tak v sobotu vstávat před pátou.

A pak že příprava na Vánoce je stresující.

Jen si to představte, vůně hořké čokolády, kafíčko, příjemná společnost lidiček nadšených pro stejnou věc a uklidňující vánoční hudba...

...ohromná radost, fascinující inspirace a blahodárný relax.

Ještě jednou velké díky, už teď se těším na příští sobotu :)

a zase brzo naviděnou.



Vánoční cupcakes workshopy / Christmas cupakes workshops



Vánoční workshopy jsou tady!

Přijďte nahlédnout do zákulisí dortové "Haute Couture" a objevte rozmanité techniky zdobení, které udělají z Vašich cupcakes jedinečné vánoční dárky.

Kdy sobota, 12. listopadu 2011 obsazeno
sobota, 19. listopadu 2011 (opakování) obsazeno

Kde Akcent Café, Bítovská 3, Praha 4

Nedaleko stanice metra Budějovická, Metro C, červená linka, směr Háje

Doba workshopu

9.30-12.30 (teoretická a praktická část)

Sraz na místě v 9.15

Co Vás na workshopu čeká

O cupcakes (co nevíte o cupcakes)

O ganache (ingredience, příprava, postupy)

O fondánu (rozmanité techniky, barvení a o barvách, postupy, pomůcky)

O sirupování (proč a jak)

Praktická část (uvidíte mě pracovat krok za krokem a s mojí asistencí si sami vyzkoušíte celý postup a rozmanité techniky zdobení

Co s sebou

Tužku a papír na poznámky

Pokud chcete použít nějaké vlastní pomůcky, např. vykrajovátka, klidně si je přineste, ale není nutné

Doporučuji zástěru

Cena

900,-Kč (na místě)

Registrace

hana.rawlings@gmail.com

Těším se naviděnou!

Doma je doma (dort pro dva) / Home Sweet Home (cake for two)

Potřebujete dort pro dva oslavence a nevíte, jak zkloubit dvě témata na jeden dort? Taky jsem si nad tímto problémem lámala hlavu a tady je výsledek. Z tématu "garáž a kuchyňka" vznikly dva pokojíčky oddělené dortovou kartou, která je schovaná pod fondánem tvořícím stěny místností. Babička tak do kuchyně mohla dostat nejen obkladačky a okénko se záclonkou, ale vešly se i hodiny a talíře. Dědečkovi do garáže se pak vedle okna a dveří vešel i pavouk pro štěstí :)

Oběma oslavencům přejeme pevné zdraví a spoustu radosti a spokojenosti.

It's never easy to make a cake if there are two people celebrating their birthday on the same day unless you make two cakes, of course. But what if there aren't going to be that many guests at the party to get throught two cakes? Well, here is what I did and it wasn't as hard as I'd originally thought it would be. I think I might use the idea again in the future :)

Dort není jen v podlaze, ale také v kuchyňských skříňkách.
There's cake in both the kitchen cabinets and the floor.

Autíčko v sobě schovává tři cupcakes.

The car's made from three cupcakes.

 



Všechno nejlepší!

Happy Birthday!