Vánoční cupcakes/Christmas Cupcakes

Dělalo mi starost, co dát kolegyni jako dárek k Vánocům. Voňavých svíček dostala tolik, že je nemá kam dávat, a tak jsem navrhla Vánoční cupcakes (kombinace bílé a hořké čokolády) zdobené fondánem, bílkovou polevou a jedlými perličkami. Podobného Santu vytváří v Planet Cake v Sydney Anna Maria, jejíž dechberoucí kreace jsou mým velkým vzorem.

Dortíky měli ohromný úspěch a do Vánoc nevydržely.

If you ever run out of gift ideas, don't worry. You can always make a pretty edible present. And that's what I did this year. A Christmas cupcake collection designed by Anna Maria from Planet Cake inspired me to make these cute Christmas cupcakes. They were a big hit and didn't last very long.

Pojď si se mnou hrát

Toto vanilkové opojení s čokoládovým krémem udělalo velkou radost milovnici pletení a kočiček. Vše jsem modelovala z cukrového fondánu podle návrhu mé oblíbené Debbie Brown.

Všechno nejlepší!

Who said that vanilla butter cake with chocolate ganache is boring? Add a bit of fondant and turn it into a playful personalised Birthday surprise. Guess my friend's two passions... Yep, cats and knitting. And as I'm a big Debbie Brown fan, I used her design to create this special yummy treat.

Happy Birthday!

Čertovské cupcakes / St. Nicholas Night Cupcakes

Jak jinak oslavit příchod Mikuláše než kolekcí Mikulášských dortíků z bílé čokolády (tzv. cupcakes). Dortíky jsem zdobila fondánem a bílkovou polevou.

Fondán je opravdu neuvěřitelně všestranný; dokáže být pekelně čertovský, křehce andělský či mikulášsky honosný a to na opravdu malém prostoru.

Doufám, že jste byli letos hodní.

5th December is St. Nicholas Night in the Czech Republic. St. Nicholas visits children on this evening much like Santa Claus visits children in other parts of the world. If you're in CZ on 5th December, you'll see St. Nicholas himself accompanied by angels and devils, in search of children to reward them for their good behavior throughout the year. Well-behaved children get chocolates and the naughty ones bags full of onions, potatoes and black coal. I made these for my beautiful nieces; they were white chocolate mud cupcakes with white chocolate ganache. Yum!

Paris, je t'aime

Co dát k narozeninám člověku, který už dostal vše, co si kdy přál. Oslavencův bezmezný obdiv pařížské architektury a záliba v odpoledních čajích mne inspirovala k navrhnutí kolekce čajových sušenek, které se staly jedinečným a originálním narozeninovým překvapením. Prezentované v kazetě se stuhou vzaly obdarovanému dech.

If you know that your dearest ones love something, you would like to give it to them as a special Birthday gift. Well, my father-in-law loves Paris. And as he also loves to have a bickie or two with his afternoon tea, I designed a collection of these Parisian biscuits for him. Homebaked gingerbread with honey and mixed spices decorated with Royal icing looked really lovely in a gift box with a pretty ribbon.

Formule / Racing cars cake

Druhé narozeniny jsou velice krásné a zaslouží si nevšední dort. Malý závodník se přece neobejde bez závodní formule - která pak asi vyhraje? Vanilkovo-čokoládová kombinace a šťavnatý máslový korpus bude zajisté malému oslavenci chutnat... Nechala jsem se inspirovat mojí oblíbenou knížkou od Paris Cutler, ze které jsem si také tento návrh vypůjčila. Běžím, abych nepropásla tu slávu, až bude vítězná formule projíždět cílem.

Second Birthdays are very special and deserve a very special cake. I borrowed this amazing design from my favourite cake decorating book by Paris Cutler.