Romantická letní svatba / Romantic summer wedding

Vybíráte svatební dort a nevíte, kde začít? Počkejte, až budete mít vybrané svatební šaty. Jemná krajka či korálková výšivka se dají krásně promítnout do designu Vašeho svatebního dortu.

Stužky na dortě jsem sladila se stužkami na svatební tabuli.

This wedding cake has been inspired by the bride's wedding gown. The ribbons on the cake match the ribbons used on the bridal party reception table.

Svatební dort s orchidejemi a kalami / Cymbidium orchid & Arum lily wedding cake

 

Svatba na jednom z nejkrásnějších hradů v zemi si zajisté zaslouží nevšední svatbení dort. Cukrové květiny jsem vyrobila podle přání nevěsty tak, aby se odrůdou hodily ke svatební kytici. Fondán pod sebou ukrývá náplň z belgické bílé čokolády korpus z bio vanilky podle oblíbeného australského receptu.

Nezbývá než popřát novomanželům mnoho štěstí a radosti do jejich společného života.

I was so excited to make this wedding cake. Not only because I love making sugar flowers, but also because it travelled to an amazing wedding venue, one of the most beautiful castles in the Czech Republic.  Neither of the newlyweds like dark or milk chocolate, so we opted for white chocolate mud cake with Cointreau liqueur filled with white chocolate ganache. The sugar flowers on the cake match the flowers in the bride's bouquet.

Congratulations to the newlyweds!

Minnie Mouse Cake

 Tak tady je slibovaný celý dort. Dorty v podobě dárečku s mašlí dělám moc ráda. Tento design je variací na populární exploding stars cake design od Planet Cake. Hvězdy jsem nahradila puntíky a z balíčku na malou oslavenkyni vykukuje místo číslice roztomilé jedlé překvapení. Svíčky ráda zapichuji do fondánu na podložku před nebo vedle dortu, aby nerušily celkový pohled na dort a jeho kompozici. Stačí je lehce přilepit kapkou cukrářského lepidla nebo vody a nechat zaschnout. Drátky jsem použila stejné, co používám na výrobu jedlých květin. Jsou ideální.



Here we go. This is the promised Minnie Mouse polka dot cake I made for my little niece's Birthday. The design is inspired by the exploding stars cake by Planet Cake. I just swapped the stars for polka dots and decorated it with the Minnie Mouse figurine I made in advance. Parcel shaped Birthday cakes are my favourite. Although they are quite simple, they are very effective.

Minnie Mouse

Možná byste čekali, že můj následující příspěvek bude na velikonoční téma, ale momentálně se připravuji na narozeniny mojí druhé neteřinky, takže velikonoční pečení zatím musí jít stranou. No a protože jí budou už 3 roky, tak to samozřejmě nemůžu podcenit. Na samotný dort si ještě chviličku budete muset počkat, ale tady je malá ukázka mých příprav. 3D modelování je pro mě vždy výzva. Držte mi palce a jakmile bude dort hotový, tak se o něj s Vámi podělím. Do té doby, veselé velikonoční zdobení.

I know that it's almost Easter but Easter baking will have to wait. My little niece's birthday is coming up soon and as she's going to be 3, I want to do my best. This is just a little preview of the cake preparations so please cross your fingers for me. 3D modelling is always a big challenge and I hope she's going to love it as much as her older sister loved the Hello Kitty cake and cupcakes. I'll post the Minnie Mouse cake as soon as it's finished. In the mean time, happy Easter baking and decorating.

Hello Kitty Cake and Cupcakes

Moje malá neteřinka si přála k narozeninám dort s Hello Kitty, tak jsem se včera do toho s vervou pustila a tohle je výsledek.

No ale protože má malou sestřičku, která má také ráda Hello Kitty, tak jsem si říkala, jak bych to mohla udělat, aby jí to nebylo líto. No a tak vznikla tahle kolekce Hello Kitty cupcakes, o kterou se může malý oslavenec podělit se sourozencem a dalšími hosty na oslavě.

Pokud nemáte díky pracovnímu vytížení čas nazdobit narozeninový dort, takovéto cupcakes jsou velice efektní a čím dál populárnější náhradou dortu. Naaranžujte je na hezký podstavec a to budete koukat, kolik sklidíte poklon od hostů. Děti je také milují a mohou dokonce pomoci se zdobením. Jak na to?

Proč třeba na cupcake nedat ozdobu postavičky, kterou má Váš malý oslavenec nejraději?  Já jsem to udělala takto. Půjčila jsem si od neteřinky její oblíbenou postavičku Hello Kitty a obtiskla jsem ji do fondánu. Aby se Vám postavička z fondánu hezky vyklopila, nezapomeňte jak fondán, tak figurku posypat troškou moučkového cukru nebo pokud máte, tak kukuřičnou moukou, která je jemější. Vznikne Vám tak formička, kterou musíte nechat tak týden zaschnout. Když pak potřebujete začít zdobit, tak si připravte zaschlou formičku a kousek fondánu (oboje opět nezapomeňte pocukrovat nebo pomoučnit kukuřičnou moukou). Natlačte fondán do formičky a opatrně ho vyjměte. Nechte ji chvilku zaschnout a pak ji potravinářskými barvami stačí dokreslit a máte hotovou ozdobu na cupcake. Tady je výsledek mojí Hello Kitty z takto vyrobené formičky. Ušetří Vám to čas. Né vždy máme čas modelovat. Tím spíž, pokud potřebujete nazdobit třeba 40 cupcakes. Formička Vám zůstane natrvalo. Nekazí se, pokud ji máte uloženou v suchu a chladu. Můžete si tak vytvořit formičky na Velikonoce (roztomilé zajíčky či kuřátka) nebo Vánoce atd. Fantazii se meze nekladou.

Veselé zdobení a mnoho nadšených oslavenců!

Do your children also want a cake featuring their favourite cartoon character? Are you panicking that you aren't good at modelling or that you don't have the time to make a figurine, let alone a number of figurines for a large number of cupcakes for a themed party? I have a little trick for you. Not only is it easy to do, but it is also an inexpensive solution, which in addition saves heaps of time. Make yourself a character mould.

Here is how I made my Hello Kitty moulds for the Hello Kitty cupcake decorations above. Take your child's favourite plastic toy, dust it with corn flour, press it into well-kneaded and corn-flour dusted fondant then carefully remove the figurine. Let the mould dry for up to a week depending on the humidity. When you are ready to decorate your cake or cupcakes just dust both the mould and a small amount of fondant and press it into the mould. Remove carefully and let dry. Hand paint details on the figure using food colours and a fine brush and you are done. Next time you are making Christmas or Easter cake or cupcake decorations why not use this technique as well?